Senin, 18 April 2011

Udang Jamur Tauco

Udang Jamur TaucoBahan :- Bawang putih 3 siung, iris tipis -- Jahe 1 cm, memarkan -- Udang sedang 200 gram, bersihkan, sisakan ekor dan kerat punggungnya -- Bawang bombay 1/2 buah, iris tipis -- Cabai merah 3 buah, buang bijinya, iris panjang -- Cabai hijau 3 buah, buang bijinya, iris panjang -- Jamur tiram 100 gram, suwar-suwir -- Kecap ikan 1 sdt -- Tauci 2 sdm -- Merica bubuk 1/4 sdt -- Gula

Sarden Gulung Telur

Sarden Gulung TelurBahan :- Telur ayam 5 butir -- Sarden kaleng 300 gram, tiriskan -- Kentang kukus 100 gram, haluskan -- Bawang bombay 1/2 buah, cincang -- Seledri 1 baang, iris tipis -- Garam secukupnya -- Kuah sarden 3 sdm -- Minyak goreng 250 ml -Kuah :- Bawang putih 2 siung, cincang -- Bawang bombay 1/2 buah, cincang kasar -- Saus tomat 2 sdm -- Kuah sardeng 4 sdm -- Air 100 ml -- Garam

Capit Kepiting Saus Bangkok

Capit Kepiting Saus BangkokBahan :- Capit kepiting 300 gram, rebus -- Bawang putih 2 siung, cincang -- Jahe 1 cm, memarkan -- Bawang bombay 1/2 buah, iris tipis -- Kacang polong 50 gram -- Minyak ikan 1 sdm -- Saus bangkok 3 sdm -- Saus sambal 1 sdm -- Garam secukupnya -- Gula pasir 1.2 sdt -- Merica bubuk 1/4 sdt -- Air 200 ml -- Tepung maizena 1 sdm, larutkan dengan sedikit air -- Minyak goreng

Rabu, 13 April 2011

Puding Hangat Mangga Bersaus

Puding Hangat Mangga BersausBahan :- Biscuit manis 100 gram -- Susu cair 250 ml -- Telua ayam 2 butir, kocok lepas -- Mentega 25 gram, cairkan -- Vanili bubuk 1/2 sdt -- Kacang tanah kupas gireng 75 gram, potong kasar -- Mangga 75 gram, bentuk bulat -- Ceri merah 6 buah, bagi menjadi 2 bagian -Saus mangga : - Mangga harum manis 1 buah, potong-potong -- Susu kental manis ptih 3 sdm -- Air 50 ml -

Lumpia Goreng Isi Mangga Balut Karamel

Lumpia Goreng Isi Mangga Balut KaramelBahan :- Kulit TYJ 15 lembar, siap beli -- Putih telur 1 butir -- Minyak goreng 350 ml -Isi : - Mangga 1 buah, iris tipis panjang -- Anggur merah 6 buah, potong 2 bagian -- Bubuk kayu manis 1/2 sdt -- Gula palem 50 gram -- Air 100 ml -Karamel :- Gula pasir 100 gram -- Air 4 sdm -Cara membuat :1. Isi : Rebus air dan gula palem hingga larut. Masukkan mangga dan

Kue Mangga Kukus Siram Areh

Kue Mangga Kukus Siram ArehBahan :- Roti tawar tanpa kulit 8 buah -- Telur ayam 1 butir, kocok lepas -- Santan kental 150 ml -- Daun pisang secukupnya -Isi :- Mangga 2 buah, iris tipis panjang -- Stroberi 3 buah, potong kasar -- Gula pasir 50 gram -- Air 100 ml -- Kayu manis bubuk 1/2 sdt -- Cengkih 2 buah -Kuah areh :- Sirup gula merah 50 ml -- Santan kental 250 ml dari 1 butir kelapa -- Daun