Minggu, 23 Oktober 2011

Bubur Tomyam Ayam

Bubur Tomyam AyamBahan :- 100 gram beras dicuci bersih -- 1.500 ml kaldu ayam -- 1 tangkai seledri, diikat -- 1 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -Bahan kuah tomyan :- 200 gram paha ayam fillet, dipotong kotak -- 100 gram jamur merang, diiris halus -- 8 buah cabai rawit merah -- 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya -- 4 batang serai, diiris halus -- 1.000 ml kaldu ayam -- 2 tangkai daun

Aneka Gorengan Jamur Dan Sayur

Aneka Gorengan Jamur Dan Sayur Bahan yang digoreng :- 250 gram jamur tiram, dipotong-potong, cuci bersih dan diperas -- 200 gram jamur merang, dibelah dua -- 200 gram jamur merang, dibelah dua -- 200 gram kembal kol, dipotong perkuntum -- 1 buah (150 gram) terung ungu, diiris miring -- Minyak untuk menggoreng -Bahan pelapis (aduk rata) :- 300 gram tepung terigu protein sedang -- 50 gram maizena

Ketan Uli Tapai

Ketan Uli TapaiBahan :- Beras ketan putih 1 kg, cuci dan rendam semalam -- Kelapa muda 1 buah, parut panjang -- Garam 1 sdt -- Daun pisang secukupnya -- Santan kental 4 sdm -- Tapai ketan hitam 400 gram, siap pakai -Cara membuat :1. Campur kelapa dengan garam, aduk rata.2. Tiriskan ketan, kukus ketan bersama di tempat yang terspisah hingga matang selama 15 menit. Angkat.3. Campur ketan dengan